Rollos Assaonats

 
INGREDIENTES:
2 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de leche
1 taza de aceite
25 g de levadura de panadero
1/2 limón la raspadura
1 cucharada de anisetes ( llavoretes )
Harina la que admita cuando se despegue de las manos pero no muy dura
 
RPEPARACIÓN:
En un bol se calienta un poco la leche, se deshace la levadura se añaden los huevos un poco batidos el azúcar, el aceite, la raspadura de limón y los anisetes, se remueve todo junto hasta que esté todo bien ligado, se va poniendo la harina poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada y se amasa un buen rato.
 

Dejar que la masa doble su volumen (yo la he dejado dos horas). Seguidamente forrar unas bandejas de horno con papel vegetal y dar la forma a los rollos. Dejarlos otra vez una hora y meterlos en el horno precalentado a 200º hasta que estén dorados.


Con esta cantidad me han salido 18 rollos, podéis hacer la mitad si os parecen demasiados.
 


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