Bizcochitos Borrachos de Naranja y Chocolate

INGREDIENTES:

Bizcocho:

100 g (4 barritas ) de Chocolate Fondant Nestlé Postres

200 ml (1 vaso de zumo ) de naranja Supernaranjas

100 ml ( 1/2 vaso ) de licor de naranja

100 g de mantequilla

100 g de azúcar

100 g de harina

3 huevos

2 cucharaditas de levadura en polvo

Trufa:

150 g ( 6 barritas ) de Chocolate Fondant Nestlé Postres

150 g de nata montada

PREPARACIÓN:

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate fundido al baño maría, con la mantequilla y la harina y la levadura tamizadas e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

 

Verterlo en un molde rectangular enharinado y cocerlo a horno medio, durante 45 minutos aproximadamente.

 

Desmoldar el bizcocho, bañarlo con el zumo y el licor de naranja y dejarlo enfriar.

 

Fundir al baño maría el chocolate troceado. Cuando esté tibio mezclarlo cuidadosamente con la nata.

 

Cubrir el bizcocho con la trufa formando una capa espesa y cortarlo en porciones rectangulares, dejarlas unas horas en el refrigerador.

 

Decorar los bizcochitos unos con juliana de naranja confitada y otros con chocolate rallado.