INGREDIENTES:
Chocolate Nestlé postres 150g (6 barritas)
Leche 1/2 l
Azúcar 100g
Huevos 4 yemas
Gelatina 2 hojas
Chocolate Nestlé postres 150g (6 barritas)
Leche 1/2 l
Azúcar 100g
Huevos 4 yemas
Gelatina 2 hojas
CREMA:
Nata para montar 400g (2 vasos)
Azúcar 100g
Nescafé 3 cucharaditas
PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate en la leche.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir el chocolate y cocerlo al baño maría, removiendo continuamente durante 5 minutos aproximadamente.
Pasar las hojas de gelatina por agua fría y añadirlas a la crema de chocolate, removerla hasta que se disuelva y pasarla por un colador.
Repartir en 6 copas anchas y dejarlas en el refrigerador durante 2 horas.
Disolver el café soluble en 2 ó 3 cucharadas de nata caliente, añadir el resto de nata muy fría y montarla añadiendo el azúcar cuando esté firme.
Con ayuda de una manga pastelera, colocar una capa gruesa de crema capuchino sobre la gelatina de chocolate.
Decorar las copas con cacao y unos granitos de café.
Como ya viene el calor apetece bien fresquito.
¡Buen provecho!
esto nos iria de bien por las mañanas, jajjajaja
ResponderEliminary que buena pinta que tiene, mmmmm